Alimentar és molt diferent de servir menjar. I aquesta distinció és especialment important en etapes de la vida com la infància i la joventut en que estem construint el cos que ens ha de durar en salut tota la vida.
L’alimentació sana només es pot basar en ingredients naturalment saludables i en un procés de cocció i servei que conservin veritablement les seves propietats.
Per aquest motiu la base dels nostres ingredients són productes conreats en proximitat i seguint mètodes ecològics. Els nostres processos d’elaboració busquen mantenir al màxim les propietats al mateix temps que aporten diversió als plats. Finalment el nostre equip de monitors treballen per aportar l’entorn adequat durant els àpats i en l’espai de joc.
Poma i Estel oferim la possibilitat de situar el nostre equip a la vostra cuina, integrar el vostre personal de cuina al nostre equip o bé cuinar des de les nostres cuines centrals a La Garrotxa i al Pla de l’Estany.
Alba serveis educatius tenim l’experiència d’alimentar durant més de 20 anys als escolars en les nostres masies i cases de colònies.
El nostre objectiu és que aquesta qualitat alimentària pugui arribar a les escoles i a les famílies que comparteixen la mateixa consciència de salut nutricional.
